當歸: 一小爪， 雞: 一隻， 黨參: 一小爪， 枸杞: 十多粒， 姜: 切一小塊， 鹽: 適量， 鵪鶉蛋: 自己來， 山藥: 一根， 蒜: 三瓣
1食材準備好， 姜蒜洗凈拍扁，去腥好入味， 紅棗沒了就沒放，藥材可以中藥店買，有灰先洗一洗， 其他個人愛好，想吃什麼就放， 山藥洗凈切好， 放鵪鶉蛋的話，和水煮，等水開後三五分鐘就熟了，撈起來放涼水裡，過一會剝殼容易些。
2雞肉洗凈入鍋（我沒用料酒什麼的去味），因為想保證雞湯雞油香和營養，沒我在水開後換一鍋水燉，而是水開後打沫，雞湯已經浮黃黃的油，很香~ 加入枸杞當歸那些食材，和山藥。 燉差不多半個小時、四十分鐘，中途簡單搗搗，味道越來越香，湯顏色越來越醇。適當注意加水，這個湯真的很好。
3最後放入熟的鵪鶉蛋之類的，看個人口味少許鹽，差不多就關火。 盛一碗熱乎乎的雞湯~
山藥燉好了是入口即化的，很好吃！時間一定不能見好就收！