雞: 只， 枸杞: 粒， 鹽: 克， 料酒: 勺， 蘑菇: ， 桂圓肉: ， 黨參: ， 紅棗: ， 生薑: ， 蔥:
1雞稍微切塊，用沸水焯一下備用，其他配料準備好
2水燒開後，把雞、姜、蘑菇、紅棗、黨參、枸杞、桂圓肉放入鍋里一起煮。水開後轉小火繼續燉一小時，中間加入料酒
3加蔥、鹽煮1分鐘關火
雞肉要用沸水焯一下去掉腥味