三文魚: 400g， 香菇: ， 青紅黃椒: ， 黃瓜: ， 雜蔬: ， 黑胡椒粉: ， 鹽: ， 橄欖油:
1各種蔬菜全部切成條，長度和三文魚塊的寬度差不多。把三文魚橫片成薄於0.3cm的片備用
2蔬菜加鹽和黑胡椒粉拌勻。鋪好魚片，兩面都抹點鹽，刷一層橄欖油，各種蔬菜條都放一點，從一邊捲起
3卷好後用牙籤固定住。放入西班牙Lekue料理碗中。扣好。烤箱預熱200度，中層，上下火，15分鐘。吃時可蘸青芥與醬油