芝士豆腐

原料

豆腐: 一小塊, 芝士: 1片, 火腿片: 1片, 雞蛋: 1個, 麵粉: 少許, 麵包糠: 少許, 鹽: 少許

步驟

1豆腐、芝士片、火腿片切小塊,豆腐要用千葉豆腐或者老豆腐。

2把豆腐從中間切一刀,不要切透,後面是連著的。

3把芝士片火腿片夾進去,一層芝士一層火腿再一次芝士一層火腿,不能太厚,不然不好煎了。

4夾好的豆腐先裹一層麵粉,再裹蛋液,再裹麵包糠。蛋液里我加了少許鹽,一點點,麵包糠里也撒了一點,因為我重口啊?

5鍋里油熱,兩面炸至金黃出鍋。

6擠點番茄醬,開動吧。

7外脆里嫩,滿足感油然而生,停不下了的節奏?,又吃多了?

8再加一句,我用的就是這種芝士片,剛好剩了一片,做了這個,不浪費✌

小技巧

豆腐必須是千葉豆腐或者老豆腐,有硬度才好夾東西了。


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