豬裡脊: 250克， 榨菜: 200克， 植物油: 50克， 水澱粉: 20克， 生抽: 一勺， 干辣椒: 5個， 大蒜: 2瓣， 青蒜苗: 2根， 鹽: 適量
1將肉洗乾淨，切成片，和水澱粉、鹽攪拌均勻
2榨菜從袋中取出備用；將大蒜切成片，青蒜苗切成小節
3將油燒至7成熱，加干辣椒、大蒜爆香
4放入肉片煸炒變色，放入榨菜絲，炒均勻
5放生抽，蒜苗炒均勻，出鍋裝盤即可