五花肉: 適量， 洋蔥: 適量， 生薑: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 蚝油: 適量， 冰糖: 適量
1將五花肉洗凈切小塊
2放入平底鍋中慢慢煸，不用放油，肉裡面的油會滲出來
3待油滲出來後，加入洗凈切好的洋蔥碎和薑末翻炒
4倒入生抽、老抽、蚝油炒勻，之後加入沒過肉的水，放入冰糖，蓋蓋小火燜一個半小時左右。
5醬滷肉倒入盛入米飯的盤中，放幾棵燙熟的菜心，還有半個滷雞蛋，開動：）
食材我沒有稱重，可以根據自己需要的量和喜好的口味自行搭配：）