免烤芒果芝士蛋糕

原料

芒果果泥: 350克, 卡夫奶油奶酪: 270克, 牛奶: 200克, 檸檬汁: 20克, 吉利丁片: 15克, 糖: 75克

步驟

1黃油隔熱水融化備用,消化餅乾裝入保鮮袋裡用擀麵棒滾碎成餅乾碎粉備用

2把融化的黃油倒入餅乾碎里拌勻後分別裝進兩個模子裡壓平壓實

3製作芝士糊:把牛奶,糖和135克的奶酪一起混合攪拌均勻

4另一半奶酪和芒果果泥混合好備用

5吉利丁片用冰水泡軟後隔熱水融化

6然後把融化的吉利丁液稍微放涼後倒進步驟3中拌勻

7最後把步驟4和步驟6的奶酪糊和芒果奶酪糊交叉倒入模子裡,放冰箱冷藏3小時以上即可


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