原料

辣白菜50g，年糕100g，洋蔥50g，調料：鹽2g，雞精1g，韓國辣醬10g

步驟

1、年糕拆袋備用，取適量辣白菜，洋蔥洗凈切條。 2、鍋內放水燒開，將年糕放水沸水中微煮一下。 3、炒鍋中加熱底油，約7成熱時放入洋蔥爆出香味，再加入辣白菜翻炒一分鐘。 4、加入年糕，適量熱水或老湯，鹽、味精、辣醬翻炒片刻即可出鍋。

小技巧

1、年糕不要煮過勁，太軟不好吃。 2、辣白菜和辣醬本身有味道，口輕著，鹽、雞精可不放。 3、這道菜主料就是辣白菜、年糕，配菜放點胡蘿蔔，青椒，甚至五花肉都不錯。