海瓜子: 1斤， 生抽: 1勺， 蚝油: 1勺， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量
1海瓜子洗凈，蔥切段，姜切絲，蒜切碎備用
2鍋加熱，倒油，等油燒熱加入蔥姜蒜炒出香味
3改小火，加入調味品鹽、醬油、蚝油翻炒後再加一點點水
4大火，燒開後倒入海瓜子翻炒均勻，海瓜子全開口就可以出鍋，喜歡熟一點的可以再煮一兩分鐘
新鮮的海瓜子自身會有鹹味，下鹽的時候不要太多