原料

雞胸肉: ， 麵粉: ， 澱粉: ， 五香粉: ， 胡椒粉: ， 雞粉: ， 鹽: ， 白糖: ， 雞蛋: ， 料酒: ， 麵包糠:

步驟

1雞胸肉切成丁（大小隨意），依次放入鹽，白糖，雞粉，胡椒粉，五香粉，料酒攪拌均勻腌制一下。

2麵粉+澱粉，雞蛋打成蛋液，雞胸肉依次沾上麵粉，蛋液，麵包糠，放在盤子中。

3油溫四五成熱下入雞肉，炸至金黃色撈出即可。