原料

年糕，彩椒，裡脊肉，糖，鹽，

步驟

1.材料：年糕，彩椒（後來又加了青椒），裡脊肉 2.彩椒洗凈切絲 3.裡脊肉洗凈切絲，用料酒，鹽，澱粉腌制15分鐘左右 4.年糕切絲，入水煮至柔軟，出鍋用涼水沖洗後瀝干備用 5.肉絲入油鍋炒至變色盛出 6.另起油鍋入彩椒絲翻炒 7.馬上再加入年糕翻炒，加少許鹽調味 8.最後加入肉絲翻炒均勻，可加少許糖調味