牛肉: 250g， 鮮香菇: 100g， 香菜: 2棵， 蔥: 2棵， 頭抽: 些許， 老抽: 些許， 玉米: 1個， 鮮淮山: 半條， 米: 半杯， 水: 500g
1鮮香菇洗凈
2鮮香菇切片，過水，備用。
3玉米刨顆粒，備用。
4牛肉切薄片，麻油、胡椒粉、醬油、糖、生粉腌制（不放鹽）。
5香菜，蔥切段。
6先熬好米粥放些許麥胚芽，放玉米粒煮10分鐘，再放香菇，牛肉碎，香菜。馬上關火燜煮一會兒。
7加胡椒粉，麻油些許。香味撲鼻！