原料

豬肉: 200克， 蔥: 1根， 蒜苗: 3根， 土豆: 1個， 香菜: 少許， 青椒: 1個

步驟

1肉切片放入料酒，生抽，鹽，糖腌制10分鐘

2蒜苗，蔥，青椒切絲裝盤備用

3同樣土豆也切絲

4鍋燒熱加油放入肉片翻炒，肉變色後盛出備用

5用剩下的油來炒土豆絲

6加入青椒，蒜苗，蔥段一起翻炒

7然後放入肉片，加一點點水，翻炒後蓋上鍋蓋改小火2～3分鐘後關火，再等2分鐘出鍋裝盤

8撒上香菜開飯