原料

老豆腐: 1塊， 五花肉: 1條， 蒜苗: 2根， 鮮小米椒: 5個， 蔥: 1根， 姜: 1塊， 蒜: 3個

步驟

1先將老豆腐手撕成塊，入陳醋焯水備用。      

2將五花肉切片，蒜苗，小米椒切丁，蔥姜蒜切丁

3鍋里燒少許油，入五花肉炒出發白入蔥姜蒜小米椒炒香，加入高湯調味入主料，小火燒制入味，蒜苗，老抽調色出鍋，裝盤即可。