原料

玉米面: 150g， 白面: 350g， 花椒: 一個手心的量， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 大白菜: 少半顆， 蒜汁（蒜 醋 香油）:

步驟

1花椒放到鍋里烤到金黃，乘出來用擀麵杖碾碎

2將白面。玉米面。花椒麵。蔥花。鹽和到一起。擀成面片（一元硬幣厚），用刀子斜劃成大拇指大小的面片

3架鍋煮水至沸騰，放入面片，面片半熟放入白菜（白菜切成塊或者條）

4連湯一起撈出來。放適量蒜汁。就可以開動啦！

小技巧

面不要揉出勁兒。因為下鍋會變厚。軟軟的一片就行了。