原料
糯米粉: 100克， 水: 克， 蝦米: 適量， 臘腸: 1根， 白蘿蔔: 1根， 黃片糖: 半片， 香菜: 1～2顆， 魚滑: 2兩， 新會陳皮細絲: 半瓣， 蔥: 少許
步驟
11.現成或自己剁的鯪魚滑，分別加入少許胡椒粉，鹽，白砂糖，玉米澱粉，陳皮細絲，蔥花，香菜末，芝麻和油
22.魚滑和配料往一個方向攪拌1-2分鐘，令魚滑有嚼勁。
33.白蘿蔔切絲或者切塊都可以，鍋里水開後，放進白蘿蔔，香菜頭，蝦米和切片的臘腸，蓋上鍋煮10分鐘。
44.白蘿蔔煮至半透明，將魚滑分成一個個丸子投進湯里一起煮，白蘿蔔和魚滑熟透，調入食鹽，湯就完成。
55.然後做湯圓，三個人大概用100克糯米粉，水分多次少量加，一直加到可以揉成粉團。
66.揉好的麵糰比小孩玩的粘土要軟。
77.黃片糖切成黃豆大小，用糯米小粉團包起來，搓圓即刻，沒下鍋時，要在盛器表面灑上薄薄一層糯米粉，防止已做好的湯圓粘底。
8準備一鍋開水，煮熟湯圓，湯圓也可以直接在白蘿蔔魚滑湯里煮熟。
9開吃
