原料

牛尾: 1000克， 蔥: 1根， 姜: 5片， 蒜: 1頭， 八角: 10個， 花椒: 50粒， 白芷: 2塊， 良姜: 2塊， 甜麵醬、豆瓣醬: 2勺， 鹽: 三勺， 白糖: 1勺， 料酒: 3勺

步驟

1冷水入鍋，先焯一遍，洗乾淨。添加下圖各種燉料進去。 熱鍋加油，七分熱放蔥姜蒜，編炒出香味，加入攪拌好的醬，加入白糖，倒入高壓鍋中，加入開水，慢燉一小時，就可以啦！

2各種調料配圖

3真是超級美味！ 大家都很喜歡，讚不絕口！?