黃油: 30克， 雞蛋: 1個， 淡奶油: 20克， 低筋麵粉: 130克， 細砂糖: 20克， 鹽: 0.5克， 泡打粉: 5克
1低筋麵粉，鹽放入盆里
2加入泡打粉，細砂糖放入盆里
3加入軟化好的黃油
4用手搓至黃油與麵粉完全混合均勻，並呈粗玉米粉狀態，加入淡奶油，揉成不粘手的麵糰
5用麵杖把麵糰擀成1.5cm厚面片，模具切形
6烤盤鋪油紙
7表面刷蛋液
8烤箱預熱180度，中上層20分鐘
1.材料揉成麵糰時不要過渡揉，揉到表面光滑即可，以免上筋影響光滑。 2.如果沒有模具，用刀切成合適的形狀即可。 3.此方可加蔓越莓