原料

豬的大腿骨: ， 山藥: ， 姜: ， 食鹽: ， 香油: ， 五香粉: ， 枸杞:

步驟

1用冷水把豬骨洗乾淨，再用加點熱的溫水沖洗，不宜太久。

2再用適量的香油和食鹽，五香粉拌腌一下，切好姜塊待用。

3對於煮器的選擇：最好不要用砂鍋或者，用專用的陶瓷煲湯器具，現在有些電飯煲也有煲湯的功能，用電飯煲可以保持整個過程氣味不易走漏太多。

4為了保持整個過程都不去打開煲湯鍋，所有的用料都一起下。煲一個多小時左右久ok。