原料

牛奶250克，椰漿150克，粟粉（玉米澱粉）60克，糖40克，煉乳適量，椰蓉適量

步驟

1.準備所需原料，牛奶也可以用椰汁替代 2.牛奶倒入小奶鍋小火熬煮 3.加入椰漿一起煮 4.根據喜好加入適量的煉乳，如果沒有可以省略，但味道會差一些 5.用蛋抽攪拌均勻 6.放入粟粉的同時一定要用蛋抽順著一個方向攪拌 7.攪拌至緩緩滴落，粘稠狀離火 8.保鮮盒底部撒滿椰蓉 9.將奶糊倒入容器中，冷卻後放入冰箱冷藏一晚至凝固 10.凝固後取出倒扣在保鮮袋上，用刀切成小塊。我加入的澱粉不是很多，因為喜歡有點Q的口感。所以操作起來要輕一些，避免弄碎 11.把切好的白玉糕，放入到裝滿椰蓉的盤中，沾滿椰蓉 12.入盤即可食用