香橙瑪德琳

原料

雞蛋: 2個約100克, 泡打粉: 3克, 低筋麵粉: 80克, 鹽: 2克, 細砂糖: 60克, 橙皮: 20克, 黃油: 50克, 橙汁: 10克

步驟

1橙皮刨沫,我沒有工具,用刀切成碎沫

2橙汁10-15克

3雞蛋 糖 鹽 麵粉 橙皮 橙汁 泡打粉等所有材料混合 加入融化的黃油冷藏1小時

4麵糊擠入模具 滿模 烤箱180°預熱後烤15分鐘至上色滿意

5我喜歡鼓鼓的 所以麵糊滿模具 而不是8分滿


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