大蝦: 1斤， 咖喱粉: 少量， 麵包糠: 少量， 黃瓜: 半根， 鹽: 1克， 糖: 1小勺， 生粉: 2勺， 雞粉: 1小勺
1將蝦須剪掉，剔蝦線，用餐紙將水份擦乾，用鹽淹一下。
2用生粉將蝦拌勻，下油鍋炸一下，然後瀝干油。
3重新起鍋放少許油將麵包糠略炒一下加入咖喱粉、雞粉、糖炒勺，加入炸好的蝦炒勺
4黃瓜切成兩半，切小塊擺盤，將蝦放在盤子中間