原料

五花肉(梅花肉): 300g， 土豆: 2個(中)， ❤腌制調料:: ， 蔥，姜，蒜: 1根，2片，3瓣， 精鹽: 1.5鹽勺， 雞精: 1鹽勺， 白糖: 2鹽勺， 料酒: 1匙， 生抽: 1匙， 老抽: 2滴， 耗油: 3滴， 澱粉: 1匙， 蜂蜜: 1匙， 黑胡椒粉: 1g， 孜然粉: 1g， 花椒粉: 1g， 番茄醬: 1匙， 甜麵醬: 1匙， 清水: 15g， 辣椒面(可不放): 適量， ❤裝飾點綴:: ， 白芝麻: 適量， 蔥花: 適量， 小米辣(干辣椒): 適量

步驟

1❤裝飾點綴用: 蔥綠葉切末，白芝麻(干辣椒備好)～

2蔥姜蒜洗凈切好～

3五花肉洗凈切片(大概4mm)薄厚均勻，不用太薄，土豆洗凈切塊備用～

4❤腌制調料汁: 將腌制調料中所有調料放入碗內，攪拌均勻成調料汁～

5將調料汁的2/3倒入五花肉中，1/3倒入土豆中(不介意造型的可將五花肉和土豆放在一起倒入調料汁)～

6攪拌混合均勻，蓋上保鮮膜放冰箱腌制至少3小時(我都是頭天晚上腌，第二天早上做特別入味)～

7將腌好的土豆放入模具中，不要倒入腌制出的湯水(用的是8寸披薩模具)～

8在鋪上腌好的五花肉～

9烤箱預熱230°，上下火，中層烤30分鐘～

10烤好取出，撒上白芝麻蔥末干辣椒即可～

11香噴噴，配著生菜，卷些辣椒蒜片老必啦～