糯米粉500克，白糖400克，雞蛋1個
1.白糖加清水煮到糖化，放涼待用 2.糯米粉加入放涼的糖水攪拌，麵糊拿起滴下不馬上塌下即可 3.容器抹油，倒入麵糊，大火蒸1個小時左右，用牙籤插看牙籤上沒沾麵糊就熟了（直接吃也可以，煎了吃比較香） 4.放涼切片，沾上蛋液，平底鍋放油，煎至兩面金黃色