西蘭花: 一個， 蝦: 15隻， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 生抽: 適量， 胡椒: 適量
1先把西蘭花剝成一小朵，用鹽水泡15分鐘清洗乾淨，大蝦先開背抽出蝦腸，剪掉須子清洗乾淨，用開水煮一下就可以撈起來擺盤了。
2就著煮了西蘭花的水過一下大蝦，不要煮太久變紅就可以撈起來擺盤。
3擺盤後就可以上鍋燒調料，鍋里放點油，放點生抽，鹽，胡椒，在用水勾芡倒入鍋里，煮開後淋在盤裡就可以了。
4澱粉稍微多點煮出來的汁就稠些好吃
我在減肥所以做的菜少油少鹽，這道菜非常適合減肥人群。