原料

鬆餅粉200公克，細砂糖50公克，抹茶粉10公克，泡打粉5公克，牛奶1又1/4杯，蛋2個，蜜紅豆適量

步驟

(1)將蛋置入盆中，加入牛奶及細砂糖以打蛋器混合均勻，砂糖顆粒融化。 (2)將鬆餅粉與抹茶粉、泡打粉混合過篩，加入作法(1)材料中拌勻。 (3)將蜜紅豆適量加入材料中拌勻，即可裝模以大火蒸約10分鐘至熟即可。