土豆: 一個， 青豆玉米: 一把， 黃瓜，胡蘿蔔: 各四分之一根， 蛋黃醬: ， 黑胡椒碎: ， 生菜葉:
1首先將土豆煮熟或蒸熟，然後過涼水更容易去皮
2土豆去皮後搗碎，加入青豆，玉米，黃瓜塊，胡蘿蔔絲，蛋黃醬，黑胡椒碎，鹽，拌均
3擺盤，生菜葉墊底，土豆泥用勺子挖成圓形
蛋黃醬一定必不可少，這決定了整個沙拉的口感是否順滑