中粉: 250克， 無鹽奶油: 60克， 開心果: 90克， 動物性鮮奶油: 125克， 泡打粉: 12.5克， 糖粉: 62.5克， 薰衣草: 5克
1將中粉，泡打粉，糖粉混合放入攪拌盆中攪拌均勻
2把事先切好的無鹽奶油加入搓揉成雪花狀
3再加入開心果，動物性鮮奶油，薰衣草拌均成麵糰狀，用保鮮膜包好鬆弛30分鐘
4再用擀麵棍將麵糰擀開成厚度約2cm後的片狀
5再用小慕斯圈圓形壓模壓出形狀
6入爐烘烤之前在鬆餅的表面刷一層蛋液，最後入爐以上下火各180度烘烤15分鐘，表面著色即可