炒麵條/濕麵條: 250g， 圓白菜: 1/4， 胡蘿蔔: 1/2， 洋蔥: 1/2， 豬肉(吃素可不加): 300g， 醬油: 3大勺， 蚝油: 4大勺， 番茄醬: 2大勺， 鹽、胡椒粉: 適量， 豆芽菜: 看著辦， 海苔絲: 一小把
1圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、肉切絲。
2大火將肉絲炒至變白後放入蔬菜，撒上鹽、胡椒粉翻炒，盛出。
3炒鍋中(無需再放油)放入麵條，加點水炒散後放入炒好的蔬菜，轉中火。
4鍋中間留空，加入調料：蚝油4大勺、番茄醬2大勺、醬油3大勺，炒勻。
5最後放入豆芽菜炒軟，撒上海苔絲就OK了！
1.如果用的是炒麵條，可提前蒸一下。 2.用黑胡椒粉味道更贊!