低筋麵粉: 140克， 糖粉: 50克， 黃油: 70克， 雞蛋液: 25克， 香草精油: 少量（可不添加）
1糖粉和室溫軟化的黃油一起攪拌，用電動打蛋器低速打至無乾粉，再轉中速，至黃油呈羽毛狀，顏色變淺，不要過度攪拌
2分3次加入蛋液，攪拌至看不見蛋液即可
3加入香草精和過篩的麵粉，用刮刀拌勻
4放入冰箱冷藏1-2小時或冷凍30分鐘拿出
5擀至3-5mm厚，用模具刻好
6烤箱預熱至170度，烤12-15分鐘即可。
1.不要過度攪拌 2.有氣泡的地方可以用牙籤戳一下