原料

高筋麵粉: 250克， 南瓜泥: 110~150克， 砂糖: 35克， 鹽: 2克， 酵母: 3克

步驟

1【麵包機版】 1、南瓜削皮蒸熟後搗成泥狀，晾涼。 2、南瓜泥、糖、鹽倒入麵包桶內，再倒入麵粉，最後撒酵母。 3、選擇【甜麵包】或【鬆軟麵包】。選擇500克的重量和中度燒色。 4、大約3小時之後，晾涼倒出麵包、切片。

2【烤箱版】 1、南瓜削皮蒸熟後搗成泥狀，晾涼。 2、高粉、糖、南瓜泥、鹽倒入一個大容器內，用筷子攪拌成絮狀，再放入酵母。 3、用手揉成麵包狀，一直揉至手套膜的程度。

34、把麵糰放在溫暖濕潤處發酵1小時至兩倍大。 5、把麵糰排排氣，分成大小均勻的三份，每一份都揉成較寬的橢圓形，並排放入土司盒中，再次發酵至麵糰到達土司盒的8分滿。

46、170度烘烤50分鐘。上色過深請蓋上錫紙。 7、晾涼後從土司盒裡取出，切片。