原料

老尹農莊原味香腸: 1根， 老尹農莊四川麻辣口味香腸: 1根， 洋蔥: 半個， 大蒜頭: 6瓣， 土豆（選粉多的那種）: 一個中等大小， 白芸豆(提前一晚泡發）: 一小碗， 白蘑菇: 4個

步驟

1第一步：將臘腸用熱水沖一下並切成厚度為1厘米的斜塊，洋蔥去皮切成小丁塊，大蒜頭剝皮對半切，土豆去皮並切成小方塊，芸豆洗凈，白蘑菇切片備用。

2第二步：將鍋燒熱並放入少量的橄欖油，開中火，放入臘腸翻炒3分鐘。然後再放入切好的洋蔥和大蒜繼續翻炒3分鐘至洋蔥變成透明狀。

3第三步：預熱燉鍋，將炒好的臘腸倒入燉鍋中，倒入四小碗水，加入適量的干歐芹葉，百里香葉和現磨黑胡椒粉，攪拌均勻後開大火。

4第四步：待水燒開之後加入土豆和芸豆，蘑菇片，然後再用中小火煮大概1.5個小時左右直至土豆已經成粉狀，芸豆已經完全軟化即可享用，按自己口味酌情加鹽。

5第五步：可以搭配切些法棍一起，一頓美美的西式晚餐上桌。

小技巧

1.植入下廣告一則：主材料親們可以到老尹農莊淘寶店 或者微店： 購買我們家湖北香腸，做出來的味道會更加濃厚。 2.燉湯中間需要不時地攪拌，如果發現水快燒乾了，需要加入多一點水。 3.臘腸里本身帶有咸和辣味，請不加或者少加鹽和辣椒片。