雞蛋: 2個， 青菜: 一顆， 隔夜米飯: 一碗， 黃油: 20克， 生抽: 隨意（只要飯看上去都被染色了就好）， 老抽: 隨意， 黑胡椒粉: 適量
1將青菜洗乾淨抄水8秒泡冷水再切塊
2雞蛋打散備用
3老抽倒入米飯中拌勻。每顆飯粒上都有醬油
4熱鍋倒油炒雞蛋，將炒好的雞蛋盛起備用
5黃油放入鍋中融化，將和好醬油的米飯倒入鍋中翻炒，依次加入雞蛋和青菜，倒入生抽，翻炒，撒上黑胡椒起鍋