原料

山藥400克 若羌紅棗100克 奶粉適量 煉乳適量

步驟

1. 主料、調料備好。 2. 將山藥表皮的泥洗凈，然後切成段放在熱水裡，凈泡30分鐘。（這方法山藥去皮的時候不會手癢 3. 紅棗用清水沖洗凈表面的灰塵，放到熱水裡泡5分鐘。 4. 紅棗切去兩頭，去核。 5. 再切成兩半，用剪刀修整。　 6. 將紅棗捲曲，整成花型。 7. 紅棗切成小塊，山藥去皮切長段泡在清水裡。 8. 將切好的紅棗和山藥放入蒸鍋里大火蒸20分鐘。 9. 將蒸好的紅棗去皮取肉，用勺子壓成紅棗泥。 　　　　　　 10. 再將蒸好的山藥用勺子壓成泥。 　　　　 11. 加入奶粉。 　　　　 12. 再加入煉乳拌勻。 13. 花型模具里先放入1/2山藥泥。 　　　　 14. 放入一層棗泥。 15. 再放入山藥泥壓平。 16. 把紅棗花和薄荷葉放在上面即可。