原料

雞胸肉: 1塊， 綠豆芽或者嫩包菜切絲: 一大把， 胡蘿蔔: 一隻， 辣椒面: ， 花椒碎: ， 白芝麻: ， 海鮮醬油: 1勺， 香醋: 1勺， 白糖: 1小勺， 橄欖油或花生油: ， 蒜末:

步驟

1辣椒麵，花椒碎，白芝麻，一小嘬鹽在小碗拌勻，橄欖油或者花生油燒熱澆上去

2雞胸肉洗凈，放少許花椒料酒生薑，涼水煮開，小火燜熟，自然晾涼

3綠豆芽煮熟，準備蒜末，胡蘿蔔擦絲，雞肉撕成絲，一勺海鮮醬油一勺香醋加糖一小勺調汁，將所有材料放盆里，加辣椒油拌勻，成品如圖。

4豆芽換成包菜，切絲，稍微燙一下，成品如圖。