茼蒿: 1把， 花生米: 單手2捧， 鹽: 適量， 食用油: 適量
1茼蒿洗凈
2切小段備用
3花生米切碎，最好均勻點 我們家的花生有點干，一切紅衣就掉下來了，把大的吹開就好了，不然翻炒的時候會糊 鮮一點的花生就不用管它了
4熱火做油，入花生碎翻炒，一直翻不然會糊，直到出花生香味，顏色微黃，倒入茼蒿，將茼蒿和花生碎翻炒均勻
5茼蒿熟後，加鹽適量，翻炒均勻，出鍋
花生容易炒糊，注意把握
