蕎麥麵: 80克, 山藥: 一小根, 西蘭花(可用其他綠色蔬菜代替): 適量, 雞蛋(可以沒有): 一個, 雞胸肉(可以沒有): 適量, 白芝麻(也可以沒有): 適量, 海苔(小包速食那種即可): 一片
1先處理山藥,直接切成小塊然後料理機打成泥。
2還是處理山藥,把打好的泥小火煮熟。(沒有料理機的朋友,可以選擇先煮或者蒸熟再把熟了的山藥用勺子壓成泥)
3煮蕎麥麵,根據自己的喜好煮硬一點或者軟一點
4怕等會擺盤造型粘在一塊,我把煮好的蕎麥麵過一下冷水。瀝干水備用。
5把裝飾用的蔬菜過水焯熟,雞胸肉潮熟,瀝水備用。煎一張雞蛋皮,切絲備用。(這步很簡單沒拍了)
6用海苔剪出龍貓嘴巴和眼睛還有肚子上的紋理(這步忘了拍555~~,具體可以參考網上龍貓的圖片或成品圖)
7接著就是擺盤啦!!!先用麵條鋪出龍貓的輪廓:再用勺子一勺一勺的澆山藥泥到龍貓的肚子部位;兩個眼睛也是山藥切的圓形;再把剪好造型的海苔分別鋪上去;最後把配菜鋪上去!完工~!
因為最終的目的是把他吃下肚子,所以,中間的雞胸肉我調了個麻辣口味的,雞蛋皮和西蘭花也都根據自己口味灑了點香油醋和鹽,拍完照攪拌均勻!少什麼味道根據口味調一下!開吃啦!!!