原料

A 甜酒餅..........1粒（磨成粉） 軟白飯..........1碗 {材料}B 粘米粉..........1包 糖..........1飯碗 水..........3飯 {材料}C 原味菓子鹽..........兩包 色素..........紅，黃，青

步驟

1.將酒餅和白飯混合均勻放入帶蓋塑膠桶里發酵1個晚上。 2.把發酵好的白飯和半碗水倒入果汁機里攪成米漿。 3.把米漿，粘米粉，糖和剩下的兩碗半水混合至糖溶解後 在過濾。 4.將過濾好的米漿倒回塑膠桶里蓋好，在繼續發酵8個小時. 5.把發酵好的米漿一半倒入容器在加入1包菓子鹽快手攪拌 均勻，把米漿分成三份各加入紅，黃，青色素攪勻。 6.將鍋里的水煮滾，發糕模型放上紙杯，把三色米漿倒入 紙杯至九分滿，大火蒸5分鐘，剩下的一半米漿和一包 菓子鹽重複5-6的動作將他蒸完為止。