芹菜牛肉炒飯

原料

冷飯: 1碗, 芹菜: 50克, 牛肉: 100克, 雞蛋: 1個, 生抽: 適量, 白糖: 適量, 料酒: 適量, 香油: 適量, 植物油: 適量

步驟

1牛肉切成小丁,用生抽,糖腌10分鐘;芹菜洗乾淨,切丁,備用

2將雞蛋打散,放進鍋里炒熟,備用

3鍋內放適量的油,燒熱後倒入牛肉炒至7成熟,盛出

4鍋內重新放油,燒熱後倒入芹菜炒均勻後,加入冷飯翻炒均勻,加入已炒好的雞蛋、牛肉繼續炒均勻

5調入生抽,炒勻,灑料酒,最後放香油少許,再翻炒均勻,即可


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