原料

滷雞肝: 50g， 熟胡蘿蔔: 15g， 熟土豆: 15g， 內脂豆腐: 100g， 生洋蔥: 10g， 白醋: 3滴， 黑胡椒粉: 適量， 食鹽: 適量， 意面: 100g， 西蘭花: 8朵

步驟

1首先製作雞肝醬： 把除了意面，西蘭花，以外的所有材料放進料理機打碎備用。

2意面放進水裡煮熟（意面袋子上有如何煮熟），快煮熟時放進西蘭花。

3意面煮熟後拉出裝盤，周圍擺上西蘭花，在意面上淋上剛才做好的雞肝醬，撒上一些黑胡椒碎。

4拌均勻，開吃啦！真的是入口非常驚艷，綿密的口感，帶著淡淡的豆香，還有雞肝的鮮香。洋蔥和黑胡椒碎解膩，吃完超級滿足！

小技巧

土豆和胡蘿蔔最好是提前拿水煮成熟爛那種，打碎之後沒有顆粒，口感會比較贊！