原料

白脫牛奶（酪漿）: 1杯， 燕麥: 1杯， 菜籽油: 1/3杯， 黃糖（壓實）: 1/2杯， 雞蛋: 1個， 全麥麵粉: 1/2杯， 中筋麵粉: 1/2杯， 小蘇打粉: 1茶匙， 肉桂粉: 1茶匙， 鹽: 1/4茶匙， 藍莓: 1杯

步驟

1將烤箱預熱至200度。在正常尺寸的麥芬烤盤內放入麥芬紙杯。

2在一個小碗里倒入燕麥，白脫牛奶，放一旁。在一個大碗里倒入油，黃糖和雞蛋，攪拌。加入麵粉， 蘇打粉，肉桂粉和鹽，攪拌。將小碗里燕麥混合物倒入大碗里，加入藍莓，均勻倒入麥芬杯內。

3烤15至20分鐘，直至金黃色。烤好後拿出烤箱放一旁冷卻5分鐘後，香噴噴的燕麥藍莓麥芬就做好啦，趁熱吃最好！

小技巧

準備時間：15分鐘 烘焙時間：15-20分鐘 總時長：40分鐘 1杯=240ml，1茶匙=5ml，1湯匙=15ml 材料中全麥麵粉可用中筋麵粉代替 菜籽油可用apple sauce蘋果泥代替更健康，我一般按1/3油，2/3蘋果泥製作 可以將藍莓換成蔓越莓干，一樣很好吃 若無白脫牛奶，可用1杯全脂牛奶加1湯匙檸檬汁代替