火鍋用羊肉片: 6-8大片， 雞蛋: 1-2， 火雞面: .一包
1一小鍋水燒開後加入麵餅
2煮3分半後 倒掉大部分水 留下蓋過面的就好 加入羊肉片。這麼做是為了讓湯有味道
3在煮1分半後 再到掉一部分水，只留下一點點水。 （大概4 5湯勺）然後加入辣椒包
4拌勻之後讓水開大概30秒 收汁並且讓醬包加熱 也算是殺菌
5面倒在碗里 然後另起一鍋水把雞蛋做成荷包蛋 蛋黃一定要是生的 做好後把雞蛋放入碗里 戳破用蛋黃拌面
羊肉性溫，可以減少火雞面太辣對胃的刺激 煮完羊肉到水的時候優先倒掉血沫 水一定要少才能達到蛋黃拌面的效果