茼蒿: 1把， 豬肉: 克， 蒜: 3瓣， 蔥: 一段， 蚝油: 幾勺， 鹽: 適量， 澱粉: 適量， 辣豆瓣醬: 一勺
1豬肉切條狀，加入澱粉、鹽、豆瓣醬腌肉10分鐘，茼蒿拔掉尾部的葉，將杆單獨切出，備用
2熱鍋熱油，下肉，炒致六七層熟即可出鍋，備用
3重新倒油，蔥蒜爆香，加茼蒿杆，炒到半熟加茼蒿葉，等葉子半趴加肉一起大火烹炒，記住，大火炒的香！
4香味出來後加少許鹽和蚝油調味，即可出鍋