原料

大米，火腿，雞蛋，韭菜，鹽，醬油

步驟

1、將準備好的大米洗凈，放在一邊。 2、鍋里盛水（吃多少，水就放多少)，大火燒開。 3、將米倒入鍋中，攪拌。 4、火腿切丁，倒入鍋中。 5、準備一顆雞蛋，洗凈，不去殼放進鍋中。 6、往鍋里加鹽、醬油（為了調色）。 7、韭菜切丁。 8、打顆雞蛋，攪勻，勾芡。 9、煮開後，將韭菜灑在鍋里。 10、關火，盛粥。 11、將雞蛋撈出，剝皮，拿菜刀從中間切半，去一半放在碗里。噹噹噹噹，一碗菜粥就做好了！