原料

豬肉: 200克， 生薑片: 1-2片， 蔥: 25克， 麵粉: 200克， 鹽: 2克， 義烏紅糖（其他糖也可以）: 10克

步驟

1將半精半油的豬肉、薑片和蔥一起剁成肉餡，加入適量鹽和味精調味，稍咸一點。

2將麵粉、鹽、義烏紅糖放入矽膠和面袋，加入適量溫開水、少量色拉油，反覆揉面。靜置10分鐘醒面。

3將醒好的面分成一個一個劑子，擀成薄片，包入肉餡，包成餃子形狀。

4把餃子形的兩個尖圍攏，用力捏在一起，變成一個元寶形狀。

5上下火170度，10分鐘搞定？香噴噴的元寶餅就出爐了。