牛肉: 800g， 土豆(中等大小): 2個， 胡蘿蔔: 1根， 小洋蔥: 1個， 料酒: ， 姜: ， 老抽: ， 生抽: ， 耗油: ， 鹽: ， 糖:
1牛肉切拇指大小的塊，泡冷水，把血水充分泡出去後，用鹽，料酒，生抽，薑絲腌一會
2洋切絲，土豆胡蘿蔔切塊
3熱鍋熱油，下牛肉炒，炒到斷生後，加老抽和鹽繼續炒勻後盛出
4鍋內放一點底油，下洋蔥絲炒到斷生
5陸續放入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒均勻
6放入剛才炒好的牛肉，加老抽，耗油，一點糖和鹽，翻炒均勻後加入一大把孜然粉，炒勻後放入電飯煲的米的上面，加水，水大概比平時燜飯多1/4就可以了。
7用正常燜飯程序，等電飯煲跳到保溫後，把飯和菜拌勻，就能盛盤開吃啦！