超級簡單的黃油核桃花生餅乾,很酥很酥。

原料

低筋粉: 55g, 動物黃油: 30g, 糖粉: 20g, 花生: 15g, 核桃: 15g, 牛奶: 15ml

步驟

1花生核桃放微波爐高火3分鐘,去掉花生外皮,放一起擀碎了,這個碎的程度按照個人愛好吧。

2黃油軟化充分,這天氣太冷了,拿吹風機熱風吹一兩分鐘立刻都化了,倒入糖粉,筷子充分攪拌,放入15毫升牛奶拌勻。

3將1步驟中材料倒入2中,攪拌均勻,最後篩入低粉,拌勻。將麵糰揉勻即可。

4稍微整理一下麵糰成方塊狀,包上保鮮膜放冰箱冷凍塑形。大約半小時後可以取出,用刀切塊或者條,烤盤放錫紙,將切好的餅乾放到錫紙上。

5趁冷凍的過程,烤箱180度預熱5分鐘,將烤盤放入180度烤制20分鐘,中間可以將餅乾換換,上色均勻。

小技巧

沒有微波爐的話,花生和核桃可以放炒鍋裡面低溫炒炒,總之就是弄熟就行。如果喜歡乾果的話也可以放別的,自由發揮。。 方子裡的糖粉我放的少了,不喜歡太甜的,喜歡甜食的可以多放。


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