原料

魚片，生粉，鹽，蛋清，薑絲，蔥花，大骨湯

步驟

1.將稀飯煮好。 2.魚片用生粉，鹽，蛋清抓捏均勻。 3.姜切絲，倒入魚片，倒入薑絲。如果有大骨湯可加些，效果更好。 4.大火見滾，關小火，稍燉一會。 5.再調味，放入蔥花即可。