原料

雞腿菇: 一個， 尖椒: 一個， 鹽，醬油，蒜: 適量

步驟

1準備原料，造型太重要了，沒有造型我簡直做不下去，三劍客

2切條，因為這兩種食材預熱都會軟塌塌的，所以不要太細，當然也不能太粗，因為蘑菇不容易入味，對稱的盤子才美，嘻嘻

3蘑菇清水焯一下，撈出來備用，炒鍋放油，蒜末炒香，所有食材通通進去，鹽，醬油，炒呀炒，拍照的時候被媽媽罵了，說拍照片的時間蘑菇都糊掉了，蘑菇怎麼會糊嘛……T_T，炒兩三分鐘吧，蘑菇均勻上色，裝盤即可，辣辣的，下飯。

小技巧

1.家裡沒有綠辣椒了，圖片里的紅辣椒會有酸甜味道，炒出來有股酸味，像放醋了一樣，不喜歡，還是綠辣椒味道好。 2.再放點黑胡椒味道就更好了，可惜媽媽不吃。