皮皮蝦: 750克， 蔥: 適量， 姜: 4-5片， 小米椒: 4-5根， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 蚝油/雞精: 適量， 料酒: 適量， 清水: 適量
1洗洗皮皮蝦
2小米椒4根、姜4片（有幾片是半片）、蔥一條
3切段
4熱鍋下油、放蔥姜、炒會再下辣椒
5放些生抽
6皮皮蝦我們走！
7放料酒
8個人口味再放點生抽
9些許蚝油～我看是放了三到四滴的樣子
10加水收汁。大概是末過蝦的一半、不用全沒過。
11然後就完成啦！
調味料什麼的可以按照自己的口味加～ 我們辣椒放的少、可以放多些的。